Ridurre la Perdita e lo Spreco Alimentare: le attività del progetto ZeroW
La perdita e lo spreco alimentare (FLW - Food Loss and Waste) rappresentano un importante contributo alle emissioni globali di gas serra, responsabili di circa l’8-10% delle emissioni totali di CO₂ a livello mondiale. Nell’Unione Europea, la FLW continua a essere una questione urgente, spingendo la Commissione e il Parlamento UE a fissare ambiziosi